6月30日（水）に戸倉では初めての「ウニの開口」が行われた。天候が開口日とあわず、例年より１ヶ月も遅れて第1回の開口が行われた。「今年はいつもより遅れたからかもわからないが、身も綺麗で、身入りも良く、美味しく食べてもらえるのではないかな」と漁師さん。今回は前々日の豪雨で海水の透明度が悪く見にくかったが、まずまずの量が採取できたそうだ。漁協戸倉出張所によると、これから開口担当の漁師さんの話し合いで今シーズンあと何回か開くとのことだった。